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夏季必备---荷香莲子杯

时间:2016-03-25 17:15:32  编辑:邮编生活网  来源:美食菜谱

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  荷香莲子杯不仅是味道清甜,让人吃了感觉清香舒服的美食,也是降火润燥,养心补血,滋养肝肾的佳品。这道凉拌小菜所用的原料是新鲜莲子,黄瓜和西红柿,不仅搭配的色泽漂亮,看着就让人感觉神清气爽,而且吃着滋味丰富,耐人品味,给人一片清凉舒爽的享受。

  新鲜的莲子可以是水果也可以是蔬菜,剥开翠绿的外皮,把细滑雪白的莲子放到嘴里嚼,不仅口感脆爽,微微的甜汁中还带一丝丝苦味,让人体会到甘苦自知的美好境界。所以,加了黄瓜和西红柿的荷香莲子杯是很耐人寻味的美食。

  荷香莲子杯的做法:

  1。黄瓜去皮滚刀切块,加一点盐腌制15分钟去掉水分。

  2.西红柿也切块加入盐腌制15分钟后和黄瓜放在一起。

  3.加入剥好的新鲜莲子,再挤入一点柠檬汁。

  4.加入油醋汁搅拌均匀即可。(自己做的话两份橄榄油,一份醋,加点蜂蜜摇匀即可。)夏季必备---荷香莲子杯1

  成品图:夏季必备---荷香莲子杯2

  荷香莲子杯的做法小技巧:

  1、做这道夏秋两宜的荷香莲子杯,一定要用新鲜莲子才行哦。

  2、饭前饭后吃都可以,清新爽口。降火去燥的效果特别的好。

  3、喜欢创新的朋友,还可以将黄瓜、西红柿换成当季水果,一定是别有风味。

  关于荷香莲子杯的做法就简单的介绍完成了,这里只是提供了一种搭配,一个新鲜的吃法。大家学会之后,只要稍做改良就能做出更多美味香甜,风味各异的荷香莲子杯了。

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