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美容润肤---酱卤猪蹄

时间:2016-03-25 16:50:14  编辑:邮编生活网  来源:美食菜谱

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  一场秋雨一场凉,转眼间天气就变得挺凉了,现在也是人们胃口大开,最好的贴秋膘时节。所以,今天为大家推荐的美味佳肴是酱卤猪蹄,纯肉肉的美食,也是一道补虚强身效果极佳,有着美容润肤功效的营养佳肴。如果你想要贴秋膘,如果你想要皮肤不会太干燥,细滑又滋润,那就一定不要放过这道色香味俱全的酱卤猪蹄了哦。

  酱卤猪蹄的做法教程:

  1.猪蹄斩成小块。

  2.准备好八角1个,桂皮1根,香叶2片,草果1个,干辣椒3个,花椒1小撮,冰糖一把,姜3片。

  3.除冰糖外的所有辅料用纱布包好。美容润肤---酱卤猪蹄1

  4。5。猪蹄洗净入冷水锅,加些花椒同煮,煮开后稍煮一会去尽血水。(花椒能很好的去腥,煮的时候不要盖盖子,让腥味散发)

  6.用流水冲洗干净后的猪蹄重新入锅,加水煮开。美容润肤---酱卤猪蹄2

  7。8。再加入包好的料包和所有调料煮开转小火炖1个小时左右至猪蹄软烂。(盐可以晚一些加,等猪蹄软烂之后再加)

  9.猪蹄捞出沥干汤汁即可。(煮好后不要马上出锅,可以盖着盖子焖一会让猪蹄更入味。美容润肤---酱卤猪蹄3

  成品图:

美容润肤---酱卤猪蹄4

家常菜谱配图

  酱卤猪蹄的做法小技巧:

  1、没有鱼露可以不加,果酒可以换成普通料酒。

  2、汤汁放凉后可以入冰箱冷藏,作为老卤继续使用。

  3、重口味的童鞋们可以加大盐,老抽,辣椒这些调料的量。

  以上就是怎么做美味诱人酱卤猪蹄的具体做法过程,看上去还真是相当简单呢。只要把调料包放锅里,跟猪蹄一起卤到足够的时间即可。

  做好的卤猪蹄可以直接拿在手里大块朵颐,让人吃得美滋滋,吮指生香,感觉会特别的棒。

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